Хөлдөөсөн хатаасан кофе Этиоп Йиргачеффе
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ТАЙЛБАР
Өвөрмөц амтаас гадна Этиопын Yirgacheffe хөлдөөж хатаасан кофе нь түргэн уусдаг кофены тав тухтай байдал, олон талт байдлыг санал болгодог. Та гэртээ, оффис дээрээ эсвэл замд явж байсан ч хамаагүй амттай аяга кофег богино хугацаанд ууж болно. Хөлдөөж хатаасан кофены маань нэг халбагад халуун ус хийхэд л та Этиопын Yirgacheffe кофены алдартай баялаг үнэр, баялаг амтыг шууд мэдрэх болно. Энэ бол ямар ч тусгай тоног төхөөрөмж эсвэл исгэх аргагүйгээр Этиопын кофены тансаг амтыг мэдрэх төгс арга юм.
Манай хөлдөөж хатаасан кофе нь уламжлалт кофеноос илүү удаан хадгалах хугацаатай тул Этиопын Йиргачеффе кофены өвөрмөц амтыг өөрийн хэмнэлээр мэдрэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Та тав тухтай байдал, амттай амтыг эрэлхийлж буй кофены мэргэжилтэн байсан ч, эсвэл зүгээр л Этиопын Йиргачеффе кофены өвөрмөц амтыг анх удаа мэдрэхийг хүсч байсан ч манай хөлдөөж хатаасан кофе таны хүлээлтийг давах нь гарцаагүй.
Yirgacheffe Ethiopia компани нь танд үнэхээр онцгой кофены туршлагыг мэдрүүлэхийн тулд орчин үеийн технологийг ашиглахын зэрэгцээ Этиопын кофены баялаг уламжлалыг хадгалахад анхаарч ажилладаг. Yirgacheffe дахь фермээс эхлээд танай кофе хүртэл үйл явцын алхам бүрт хамгийн өндөр чанарыг хангахын тулд маш их анхаарал хандуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд гарал үүсэл шигээ ер бусын кофег гаргадаг.
Тиймээс та туршлагатай кофены хорхойтон эсвэл зүгээр л амттай аяга кофе уудаг хүн байсан ч хамаагүй, бид таныг Этиопын Yirgacheffe хөлдөөж хатаасан кофены хосгүй амт, үнэрийг мэдрэхийг урьж байна. Энэ бол анхны балгалтаас эхэлж, Этиопын кофены жинхэнэ мөн чанарыг мэдрэх мэдрэмжийг тань сэрээх аялал юм.
Кофены баялаг үнэрийг шууд мэдрээрэй - хүйтэн эсвэл халуун усанд 3 секундын дотор уусна
Балга бүр нь цэвэр таашаал юм.
КОМПАНИЙН ПРОФАЙЛ
Бид зөвхөн өндөр чанартай хөлдөөж хатаасан тусгай кофе үйлдвэрлэдэг. Амт нь кофе шопт шинээр чанасан кофе шиг 90%-иас илүү. Шалтгаан нь: 1. Өндөр чанартай кофены үр: Бид зөвхөн Этиоп, Колумб, Бразилаас гаралтай өндөр чанартай Арабика кофег сонгосон. 2. Хурдан хандлах: Бид эспрессо хандлах технологийг ашигладаг. 3. Удаан хугацаагаар, бага температурт хөлдөөж хатаах: Бид кофены нунтагыг хатаахын тулд -40 хэмд 36 цагийн турш хөлдөөж хатаадаг. 4. Хувь хүний савлагаа: Бид кофены нунтагыг савлахын тулд жижиг сав ашигладаг бөгөөд 2 грамм хэмжээтэй бөгөөд 180-200 мл кофе уухад тохиромжтой. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг 2 жил хадгалах боломжтой. 5. Хурдан илрүүлэх: Хөлдөөж хатаасан шуурхай кофены нунтаг нь мөстэй усанд ч хурдан уусдаг.
САВЛАГАА БАГЛАА, ТЭЭВЭРЛЭЛТ
Түгээмэл асуултууд
А: Манай бараа болон ердийн хөлдөөж хатаасан кофены хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
А: Бид Этиоп, Бразил, Колумб гэх мэт орнуудаас гаралтай өндөр чанартай Арабика тусгай кофе хэрэглэдэг. Бусад нийлүүлэгчид Вьетнамаас гаралтай Робуста кофе хэрэглэдэг.
2. Бусад кофег гаргаж авах нь ойролцоогоор 30-40% байдаг ч бидний гаргаж авах нь ердөө 18-20% байдаг. Бид кофеноос зөвхөн хамгийн сайн амттай хатуу бодисыг авдаг.
3. Тэд хандласны дараа шингэн кофены өтгөрүүлэлтийг хийнэ. Энэ нь амтыг дахин муутгах болно. Гэхдээ бидэнд ямар ч өтгөрүүлэлт байхгүй.
4. Бусад бүтээгдэхүүний хөлдөөж хатаах хугацаа манайхаас хамаагүй богино боловч халаах температур нь биднийхээс өндөр байдаг тул амтыг нь илүү сайн хадгалах боломжтой.
Тиймээс бид хөлдөөж хатаасан кофе нь Кофе шопт шинээр чанасан кофетой 90% орчим ижил гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ энэ хооронд бид илүү сайн кофены үрийг сонгосон тул хөлдөөж хатаахад илүү удаан хугацаа зарцуулж, бага хандлаарай.
