Бидний хөлдөөж хатаах үйл явц нь кофены үрийг сайтар сонгож, шарж, дараа нь байгалийн амтыг нь хадгалахын тулд түргэн хөлдөөх явдал юм. Энэхүү үйл явц нь кофеныхоо шинэлэг байдал, амтыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд үйлчлүүлэгчдэдээ хэзээ ч, хаана ч хамаагүй аяга кофе уухад хялбар болгодог.
Үр дүн нь гөлгөр, тэнцвэртэй аяга кофе бөгөөд анхилуун үнэртэй, самарт амтлаг амттай болно. Та хар кофегоо илүүд үздэг ч бай, цөцгийтэй ч бай бидний сонгодог хөлдөөж хатаасан кофены хольц нь таны өндөр чанартай, амттай кофе уух хүслийг тань хангах нь дамжиггүй.
Үйлчлүүлэгчид маань завгүй амьдралтай байдаг тул нэг аяга шинэхэн исгэсэн кофе уух цаг зав, нөөц бололцоогүй байдгийг бид ойлгож байна. Тийм ч учраас бидний эрхэм зорилго бол тав тухтай, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй кофенд дурлагсдын хүсэн хүлээдэг амт, чанарын өндөр стандартыг хангасан кофе бүтээх явдал юм.