байхадхөлдөөсөн хатаасан чихэрболонусгүйжүүлсэн чихэрЭхний ээлжинд ижил төстэй мэт санагдаж болох ч тэдгээр нь үйлдвэрлэлийн үйл явц, бүтэц, амт, ерөнхий туршлагаараа огт өөр юм. Эдгээр ялгааг ойлгох нь Ричфилдийнх шиг хөлдөөж хатаасан чихрийг юугаараа өвөрмөц, дээд зэргийн амттан болгодогийг ойлгоход тусална. Хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь уламжлалт хатаасан чихэрээс хэрхэн ялгагдах талаар дэлгэрэнгүй авч үзье.
Үйлдвэрлэлийн үйл явц
Хөлдөөсөн хатаасан болон хуурайшуулсан чихрийн хоорондох үндсэн ялгаа нь тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн процесст оршдог. Шингэн алдалт нь ихэвчлэн чихэрээс чийгийг арилгахын тулд дулааныг ашигладаг. Энэ процесс нь хэдэн цагаас хэдэн өдөр хүртэл үргэлжлэх бөгөөд ихэвчлэн өндөр температур шаарддаг бөгөөд энэ нь чихрийн бүтэц, амтыг өөрчилдөг.
Нөгөө талаас хөлдөөж хатаах нь чихрийг маш бага температурт хөлдөөж, дараа нь вакуум камерт хийнэ. Энэ процесс нь чийгийг сублимацаар арилгадаг бөгөөд мөс нь шингэний үеийг дамжихгүйгээр шууд уур болж хувирдаг. Энэ арга нь чихрийн анхны бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад илүү үр дүнтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг шинэхэн байдалд нь ойртуулдаг.
Бүтэц ба амны мэдрэмж
Хөлдөөсөн хатаасан болон хуурайшуулсан чихрийн хоорондох хамгийн мэдэгдэхүйц ялгаа нь бүтэц юм. Хуурайшсан чихэр нь процесст ашигласан дулаанаас болж зажлуур эсвэл арьсан өнгөтэй болдог. Энэ бүтэц нь тааламжтай байж болох ч хөлдөөж хатаасан чихрийн хөнгөн, агаартай, шаржигнууртаас эрс ялгаатай.
Хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь аманд хурдан уусдаг өвөрмөц амтлагчтай бөгөөд мэдрэхүйн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Хөлдөөж хатаах үйл явц нь чихрийн анхны бүтцийг хадгалахын зэрэгцээ чийгийг арилгаж, амттай, идэхэд таатай, агаартай, яруу бүтээгдэхүүнийг бий болгодог тул ийм бүтэцтэй болсон.
Амтны эрч хүч
Хөлдөөсөн хатаасан чихрийн амт нь ихэвчлэн усгүйжүүлсэн чихрийн амтаас хамаагүй өндөр байдаг. Шингэн алдалтанд хэрэглэдэг дулаан нь амтыг бага зэрэг алддаг бол хөлдөөж хатаах нь өндөр температураас зайлсхийж орцын байгалийн амтыг хадгалдаг. Үүний үр дүнд хөлдөөж хатаасан чихэр нь илүү төвлөрсөн, тод амттай болдог. Ричфилдийн хазсан бүрхөлдөөж хатаасан солонгоэсвэлхөлдөөсөн хатаасан өтчихэр нь хуурайшуулсан уламжлалт амттантай харьцуулшгүй хүчтэй амтыг өгдөг.
Хоол тэжээлийн агууламж
Мөн чихрэнд хэрэглэдэг орцын тэжээллэг чанарыг хадгалахад хөлдөөж хатаах нь давуу талтай. Бага температур, вакуум орчин нь өндөр халуунд шингэн алдалтын явцад алдаж болзошгүй витамин, эрдэс бодис болон бусад шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь хөлдөөж хатаасан чихэр нь усгүйжүүлсэн чихэртэй харьцуулахад илүү тэжээллэг сонголтыг санал болгож, эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдэд илүү сайн сонголт болдог гэсэн үг юм.
Хадгалах хугацаа ба хадгалалт
Хөлдөөсөн хатаасан болон усгүйжүүлсэн чихэр хоёулаа чийгийг нь арилгаж муудахаас сэргийлдэг учир шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хадгалах хугацааг уртасгадаг. Гэсэн хэдий ч хөлдөөж хатаасан чихэр нь усгүйжүүлэлтээс илүү чийгийг арилгадаг тул хадгалах хугацаа нь бүр ч урт байдаг. Энэ нь хөлдөөж хатаасан чихрийг удаан хугацаагаар хадгалахад илүү тохиромжтой, яаралтай тусламжийн хангамж эсвэл урт аялалд тохиромжтой болгодог.
Чанарын төлөөх Ричфилдийн амлалт
Richfield Food нь 20 гаруй жилийн туршлагатай хөлдөөсөн хатаасан хоол болон хүүхдийн хоол үйлдвэрлэлээр тэргүүлэгч групп юм. Бид SGS-ийн аудитаар баталгаажуулсан BRC A зэрэглэлийн гурван үйлдвэрийг эзэмшдэг ба АНУ-ын FDA-аас баталгаажуулсан GMP үйлдвэр, лабораторитой. Манай олон улсын эрх бүхий байгууллагаас авсан гэрчилгээ нь олон сая хүүхэд, гэр бүлд үйлчилдэг манай бүтээгдэхүүний өндөр чанарыг баталгаажуулдаг. Бид 1992 онд үйлдвэрлэл, экспортын бизнесээ эхлүүлснээс хойш 20 гаруй дамжлагатай дөрвөн үйлдвэртэй болсон. Шанхайн Ричфилд Хүнсний Групп нь Kidswant, Babemax болон бусад алдартай сүлжээ зэрэг эх, нялхсын нэр хүндтэй дэлгүүрүүдтэй хамтран ажилладаг бөгөөд 30,000 гаруй хоршооны дэлгүүрүүдээр сайрхдаг. Бидний онлайн болон офлайн хосолсон хүчин чармайлт борлуулалтын тогтвортой өсөлтийг бий болгосон.
Эцэст нь хэлэхэд хөлдөөж хатаасан болон хуурайшуулсан чихэр хоёулаа өвөрмөц ашиг тустай байдаг бол хөлдөөж хатаасан чихэр нь дээд зэргийн бүтэцтэй, хүчтэй амт, тэжээллэг чанар, хадгалах хугацааг уртасгадгаараа бусдаас ялгардаг. Эдгээр чанарууд нь Richfield-ийн санал болгодог шиг хөлдөөсөн хатаасан чихрийг чихэрт дурлагчдын хувьд амттай, шинэлэг сонголт болгодог. Ричфилдийг туршиж үзээд ялгааг олж мэдээрэйхөлдөөж хатаасан солонго, хөлдөөсөн хатаасан өт, бахөлдөөсөн хатаасан geekөнөөдөр чихэр.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 7-р сарын 03-ны өдөр