Хөлдөөсөн хатаасан чихэрчихэрт дурлагчдад цоо шинэ мэдрэхүйн туршлагыг санал болгож, кондитерийн ертөнцийг шуурганд автуулсан. Хөлдөөсөн хатаасан чихэр түгээмэл болж байгаагийн нэг гол шалтгаан нь уламжлалт чихэрээс эрс ялгаатай өвөрмөц бүтэцтэй байдаг. Гэхдээ хөлдөөсөн хатаасан чихэр үнэхээр шаржигнадаг уу? Товчхондоо, тийм ээ! Хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь энэ төрлийн амттангийн хамгийн дур булаам талуудын нэг юм. Хөлдөөсөн хатаасан чихэр яагаад ийм сэтгэл ханамжтай байдаг, ердийн чихэрээс юугаараа ялгаатай болохыг олж мэдье.
Хямралын цаад шинжлэх ухаан
Хөлдөөж хатаах нь хоол хүнс, тэр дундаа чихэр зэрэг бараг бүх чийгийг арилгадаг хадгалах арга юм. Хөлдөөж хатаах явцад чихрийг эхлээд хөлдөөж, дараа нь вакуум камерт хийнэ, мөс нь шингэн төлөвт (сублимация гэж нэрлэгддэг процесс) дамжихгүйгээр шууд уур болж хувирдаг. Үр дүн нь бүрэн хуурай, чийггүй, анхны хэлбэр, амтаа хадгалсан чихэр юм.
Чийгийг арилгах нь хөлдөөсөн хатаасан чихрийн шаржигнуурт бүтэцтэй байх түлхүүр юм. Энгийн чихрийн чийг нь зажлах эсвэл зөөлрүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг боловч энэ чийгийг арилгахад чихэр нь хэврэг, хөнгөн болдог. Энэхүү хэврэг байдал нь хөлдөөж хатаасан чихрийг өвөрмөц хямралд хүргэдэг.
Шаржигнуурт хатаасан чихэр ямар санагддаг вэ?
Хөлдөөсөн хатаасан чихрийн бүтэц нь хөнгөн, шаржигнуур, агаартай байдаг. Та үүнийг хазах үед чихэр амархан задарч, сэтгэл ханамжтай, сонсогдохуйц шаржигнах болно. Өтгөн, хазахад хэцүү байдаг уламжлалт хатуу чихэрээс ялгаатай нь хөлдөөж хатаасан чихэр гэх мэт.хөлдөөх хатаасан солонго, хөлдөөсөн хатаасан өтболонхөлдөөсөн хатаасан geekилүү эмзэг бөгөөд хамгийн бага даралтаар хагардаг.
Жишээлбэл, хөлдөөж хатаасан Skittles хөлдөөж хатаах явцад хөөрч, хагардаг. Үр дүн нь ердийн Skittles-ийн бүх амтыг хадгалсан чихэр юм, гэхдээ яруу чипийг хазахтай төстэй шаржигнуурт бүтэцтэй.
Хүмүүс яагаад Crunch-д дуртай байдаг вэ?
Хөлдөөсөн хатаасан чихрийн хямрал нь чихэр идэх амтанд цоо шинэ өнгө нэмж өгдөг. Олон хүмүүс дуртай чихрийнхээ танил амт болон хөлдөөж хатаах шинэ бүтэц хоорондын ялгааг мэдрэх дуртай. Зажлууртай эсвэл бохьтой чихэрт дуртай чихэр хайрлагчдын хувьд хөлдөөж хатаасан хувилбарууд нь эдгээр амтыг амтлах шинэлэг бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм арга замыг санал болгодог.
Шаржигнууртай бүтэц нь хөлдөөж хатаасан чихрийг зууш хийхэд тохиромжтой сонголт болгодог. Хөлдөөсөн хатаасан чихрийн хөнгөн, шаржигнуур чанар нь түүнийг хэт таашаалгүйгээр идэхэд хялбар болгодог. Нэмж дурдахад, хямрал нь ялангуяа идэх мэдрэхүйн талбарт дуртай хүмүүст сэтгэл ханамжтай хүрэлцэх мэдрэмжийг өгдөг.
Шаржигнуурт хатаасан олон төрлийн чихэр
Янз бүрийн төрлийн чихэр нь хөлдөөж хатаахад янз бүрийн байдлаар хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч чийг агуулсан ихэнх чихэр хөлдөөж хатаах үед шаржигнуур болдог. Жишээлбэл, гамин баавгай, гамин өт зэрэг гамин чихэр нь хөөрч, шаржигнуур болдог бол аль хэдийн бага зэрэг агаартай зефир нь илүү хөнгөн, шаржигнуур болдог.
Хөлдөөсөн хатаасан жимсийг ихэвчлэн хөлдөөж хатаасан чихэртэй хольдог бөгөөд шаржигнуурт амттай байдаг тул уламжлалт зуушны оронд хөгжилтэй, эрүүл мэндэд тустай.
Дүгнэлт
Дүгнэж хэлэхэд, хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь үнэхээр шаржигнуур бөгөөд энэ нь маш их алдартай болсон шалтгаануудын нэг юм. Хөлдөөсөн хатаах үйл явц нь чихрийн чийгийг арилгаж, хэврэг, агаартай бүтэцтэй болж, хазах бүрт сэтгэл ханамжтай шаржигнуурыг өгдөг. Та идэж байгаа эсэхээс үл хамааранхөлдөөж хатаасан Skittles, зефир, эсвэл гамин баавгай гэх мэт шаржигнуурт бүтэц нь дуртай амттангаа амтлах хөгжилтэй, өвөрмөц арга юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 9-р сарын 27-ны хооронд