Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд дэлхийн жимсний үйлдвэрлэл улам бүр ноцтой тасалдалтай тулгарч байна. Европт гэнэтийн оройн хүйтрэл, өртөг нэмэгдэж, өвчний дарамт зэрэг нь олон хүнсний боловсруулагчид болон хөлдөөсөн жимс хэрэглэгчдийн гол хүнс болох бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ зэрэг жимсгэний ургацыг эрс бууруулсан.
Агроберихтен Бьютенланд
+2
FreshPlaza
+2
Зөвхөн 2025 онд жимсгэний тариалалтын гол бүс нутгуудад цаг агаарын нөлөөллөөс үүдэлтэй хохирол ургац 20-30%-иар буурсан гэж мэдээлсэн бол зарим тариалагчид таримал ургамлын хөгшрөлт, дахин тарих хөрөнгө оруулалт буурснаас болж бүтцийн уналтад орсон гэж онцолсон.
Revista Monitor
+2
Шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсгэнээс хамааралтай дэлхийн хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүн эсвэл зуушны брэндийн хувьд ийм хэлбэлзэл нь үйлдвэрлэл зогсох, урьдчилан таамаглах аргагүй зардал гарах, бүтээгдэхүүний тогтворгүй байдалд хүргэж болзошгүй юм. Энэ бол найдвартай, олон төрлийн нийлүүлэгчээс авсан хөлдөөж хатаасан жимсний эрсдэлээс хамгаалахад тусалдаг яг ийм төрөл юм.
️ Хөлдөөж хатаасан жимс = Эрсдэлийг бууруулах
Шинэ/Хөлдөөсөн жимсний эрсдэл Хөлдөөж хатаасан жимс хэрхэн эсэргүүцдэг вэ
Тухайн бүс нутагт ургац алдах (хүйтрэл, өвчин) Нөлөөлөлд өртөөгүй бүс нутгаас авсан жимсийг хөлдөөж хатаана; бэлэн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгална.
Улирлын чанартай хангамж / ургац хураалтын мөчлөг Хөлдөөж хатаасан жимс жилийн турш бэлэн байдаг; нөөцлөх боломжтой
Тээвэрлэлт болон хүйтэн гинжин хэлхээний өндөр зардалтай FD жимс нь хадгалахад тэсвэртэй тул хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.
Хадгалах хугацаа богино, муудах, хоол хүнс алдах зэрэг FD жимс нь зохих ёсоор хадгалагдсан тохиолдолд 24-36 сар хадгалагдах боломжтой.
360 судалгааны тайлан
+1
Түүхий жимсний үнийн хэлбэлзэл Тогтвортой нийлүүлэлтийн суурьтай бөөнөөр гэрээт үйлдвэрлэл (жишээ нь Ричфилдийн давхар эх үүсвэр)
Ричфилд Фүүдийн хос үйлдвэрийн загвар (Хятад + Вьетнам) нь нийлүүлэлтийг хангах зорилгоор тусгайлан бүтээгдсэн. Сэрүүн бүсийн жимсийг Хятадын цэнгэг усны жимсний бүсээс авах боломжтой бол Вьетнамын үйлдвэр нь халуун орны жимс (манго, хан боргоцой, гадил, луу жимс)-ийг жилийн турш боловсруулдаг бөгөөд жимсний нийлүүлэлт тасалдах эсвэл үнэ огцом өсөх үед өөр хангамжийн сүлжээг санал болгодог.
Түүнчлэн, Ричфилдийн хөлдөөж хатаах болон олон төрлийн жимсний IQF хүчин чадал нь үйлчлүүлэгчид жимсний холимог бүтээгдэхүүн (жишээ нь, жимсгэнэ-манго холимог, гүзээлзгэнэ-хан боргоцойны зууш) үйлдвэрлэх, бүтээгдэхүүний инноваци болон эрсдэлийн төрөлжилтийг хоёуланг нь санал болгох боломжийг олгодог.
Зах зээлийн өгөгдөл нь энэ аргыг дэмждэг
Дэлхийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны салбар 2029 он гэхэд 56.45 тэрбум ам.долларт хүрч, жилийн дундаж өсөлт нь 7.8%-иар өсөх төлөвтэй байгаа нь хадгалахад тэсвэртэй, тохиромжтой, удаан хадгалах хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгааг харуулж байна.
2024 онд хөлдөөж хатаасан жимсний сегмент нь хөлдөөж хатаасан хүнсний нийт хэмжээнд ихээхэн хувь нэмэр оруулсан: дэлхийн хэмжээнд хөлдөөж хатаасан жимсний үйлдвэрлэл ~1.9 сая тоннд хүрсэн бөгөөд Ази, Номхон далайн бүс нутаг + Европын бүс нутаг нийт үйлдвэрлэлийн 68%-иас дээш хувийг эзэлж байна.
360 судалгааны тайлан
+1
Эдгээр тоо баримтаас харахад уур амьсгал болон нийлүүлэлтийн эрсдэл нэмэгдэхийн хэрээр хөлдөөж хатаасан жимсний тогтвортой орц найрлага болох эрэлт хэрэгцээ өссөөр байгаа бөгөөд Ричфилд шиг олон төрлийн эх үүсвэртэй, бат бөх боловсруулалттай нийлүүлэгчид дэлхийн хүнсний сүлжээнд чухал холбоос болж байна.
Худалдан авагчдад зориулсан стратегийн үр дагавар
Худалдан авалтын тогтвортой байдал: Ричфилдтэй байгуулсан урт хугацааны гэрээ нь нийлүүлэлтийг 12-24 сарын хугацаанд түгжиж, улирлын болон газарзүйн хүчин зүйлээс хамаарлыг арилгах боломжтой.
Уян хатан бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх: Амт, чанарыг алдагдуулахгүйгээр нийлүүлэлт болон үнийн хэлбэлзлийг зохицуулахын тулд жимс, халуун орны жимсийг хольж хэрэглэнэ.
Хог хаягдал болон өртөг багассан: Хөргөгч ашиглах шаардлагагүй, хадгалах хугацаа уртассан — хөлдөөсөн жимстэй харьцуулахад хадгалах болон ложистикийн зардал бага.
Зохицуулалт болон чанарын баталгаа: Ричфилдийн гэрчилгээ (BRC, GMP, органик) болон хяналттай эх үүсвэр нь ялангуяа өндөр зохицуулалттай зах зээл (ЕХ, АНУ, Япон) руу экспортлоход нийцлийн эрсдэлийг бууруулдаг.
Уур амьсгалын тодорхойгүй байдал, нийлүүлэлтийн сүлжээний хэлбэлзэл ихтэй эрин үед хөлдөөж хатаасан жимс нь зүгээр нэг тав тухтай байдал биш, харин стратегийн хамгаалалт юм. Нэгдсэн эх үүсвэр, томоохон хэмжээний хөлдөөж хатаах чадвартай Richfield Food нь энэхүү хамгаалалтыг тогтвортой хангах чадвартай цөөхөн нийлүүлэгчдийн нэг юм.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 12-р сарын 15