Саяхан зах зээл дээр шинэ төрлийн хүнс буюу хөлдөөж хатаасан хүнс түгээмэл болсон тухай мэдээлэл гарсан.
Хөлдөөж хатаасан хүнсийг хөлдөөж хатаах гэж нэрлэгддэг процессоор хийдэг бөгөөд энэ нь хүнсийг хөлдөөж чийгийг нь аваад дараа нь бүрэн хатаах үйл явц юм. Энэ процесс нь бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд хүнсний хадгалах хугацааг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Хөлдөөж хатаасан хүнсний хамгийн том давуу талуудын нэг нь хөнгөн бөгөөд авч явахад хялбар бөгөөд майхантай аялал эсвэл явган аялалд тохиромжтой. Илүү олон гадаа аялалд дуртай хүмүүс адал явдалтай, алслагдсан газруудыг эрэлхийлэхийн хэрээр хөлдөөж хатаасан хүнс эдгээр хүмүүсийн хувьд илүү сонирхол татахуйц сонголт болж байна. Тэд хөнгөн аялах, илүү их хоол хүнс авч явах, замд явахдаа хоолоо амархан бэлтгэх боломжтой.
Түүнчлэн, хөлдөөж хатаасан хүнс нь бэлтгэл ажилчид болон амьд үлдэгсдийн дунд түгээмэл болж байна. Эдгээр хүмүүс хүнсний хүртээмж хязгаарлагдмал байж болзошгүй онцгой байдал, байгалийн гамшигт бэлтгэж байна. Хадгалах хугацаа урт, бэлтгэхэд хялбар хөлдөөж хатаасан хүнс нь эдгээр хүмүүст зориулсан практик бөгөөд найдвартай шийдэл юм.
Практик хэрэглээнээс гадна хөлдөөж хатаасан хоолыг сансрын аялалд ашигладаг. НАСА нь 1960-аад оноос хойш сансрын нисгэгчдэд хөлдөөж хатаасан хоол хүнсийг ашиглаж байна. Хөлдөөж хатаасан хоол нь сансрын нисгэгчдэд олон төрлийн хоолны сонголтоос таашаал авах боломжийг олгодог бөгөөд хоол хүнс нь хөнгөн бөгөөд сансарт хадгалахад хялбар байдаг.
Хөлдөөж хатаасан хүнс олон давуу талтай байдаг ч зарим шүүмжлэгчид амт, тэжээллэг чанар дутмаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийхээ чанар, амтыг сайжруулахын тулд шаргуу ажиллаж байна. Хөлдөөж хатаасан хүнсний олон компани бүтээгдэхүүндээ зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис нэмж байгаа бөгөөд зарим нь бүр илүү өргөн хүрээний амт, бүтэцтэй тансаг сонголтуудыг бий болгож эхэлж байна.
Хөлдөөж хатаасан хүнсний компаниудын тулгардаг хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг бол хэрэглэгчдийг уг хоол хүнс нь зөвхөн онцгой байдал эсвэл амьд үлдэх нөхцөл байдалд зориулагдаагүй гэдэгт итгүүлэх явдал юм. Хөлдөөж хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын амьдралд ашиглаж болох бөгөөд уламжлалт хоол хүнсний оронд тохиромжтой, эрүүл хувилбарыг бий болгодог.
Ерөнхийдөө хөлдөөж хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээ нэмэгдэж байгаа нь хүнсний бэлтгэл, хадгалалтын практик, үр ашигтай шийдлүүдийн өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлагыг харуулж байна. Найдвартай, замд авч явах хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан хөлдөөж хатаасан хүнс нь адал явдал хайгчид, бэлтгэлчид болон өдөр тутмын хэрэглэгчдийн хувьд улам бүр түгээмэл сонголт болох магадлалтай.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 5-р сарын 17