As хөлдөөсөн хатаасан чихэрулам бүр түгээмэл болж байгаа тул олон хүмүүс үүнийг юу хийх талаар сонирхож байна. Нийтлэг асуулт гарч ирдэг: "Хөлдөөсөн хатаасан чихэр боловсруулсан уу?" Богино хариулт нь тийм, гэхдээ боловсруулалт нь өвөрмөц бөгөөд чихэр үйлдвэрлэх бусад аргуудаас эрс ялгаатай.
Хөлдөөж хатаах үйл явц
Хөлдөөсөн хатаасан чихэр нь үнэхээр боловсруулагддаг боловч ашигласан процесс нь чихрийн анхны чанарыг хадгалахын зэрэгцээ түүний бүтцийг өөрчлөх зорилготой юм. Хөлдөөсөн хатаах үйл явц нь чихрийг маш бага температурт хөлдөөхөөс эхэлдэг. Хөлдөсний дараа чихрийг вакуум камерт хийж, чийгийг нь сублимаци буюу мөс нь шингэний үе шатыг дамжихгүйгээр шууд уур болгон хувиргах процессоор арилгадаг. Энэхүү боловсруулалтын арга нь өндөр дулаан эсвэл химийн нэмэлт бодис хэрэглэдэг хүнсний боловсруулалтын бусад хэлбэрүүдтэй харьцуулахад зөөлөн бөгөөд чихрийн байгалийн амт, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.
Анхны чанарыг хадгалах
Хөлдөөж хатаах гол давуу талуудын нэг нь чихрийн амт, өнгө, тэжээллэг чанар зэрэг анхны чанарыг нь хадгалдаг. Хөлдөөж хатаах нь бүтэцийг өөрчилж, чихэрийг хөнгөн, агаартай, шаржигнуур болгодог боловч хадгалалтын бодис, амт оруулагч, хиймэл найрлага нэмэх шаардлагагүй. Энэ нь хөлдөөж хатаасан чихрийг химийн нэмэлт бодисууд дээр тулгуурладаг бусад боловсруулсан чихрээс илүү байгалийн, эрүүл мэндэд тустай болгодог.
Бусад боловсруулах аргуудтай харьцуулах
Уламжлалт чихрийн боловсруулалт нь ихэвчлэн өндөр температурт орц найрлагыг нь чанаж, буцалгадаг бөгөөд энэ нь зарим шим тэжээлийг алдаж, чихрийн байгалийн амтыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Үүний эсрэгээр хөлдөөж хатаах нь анхны чихрийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах хүйтэн процесс юм. Үүний үр дүнд амт чанар, тэжээллэг чанараараа анхныхтай нь ойртсон ч цоо шинэ, сэтгэл татам бүтэцтэй бүтээгдэхүүн гарлаа.
Чанарын төлөөх Ричфилдийн амлалт
Richfield Food-д бид өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг эрмэлздэгхөлдөөсөн хатаасан чихэр гэх мэтхөлдөөж хатаасан солонго, хөлдөөсөн хатаасан өт, бахөлдөөсөн хатаасан Geek чихэр хөлдөөж хатаах дэвшилтэт технологийг ашиглан . Бидний үйл явц нь чихэр нь аманд уусдаг амттан болж хувирахын зэрэгцээ анхны амт, тэжээллэг чанараа хадгалах боломжийг олгодог. Хөлдөөсөн хатаасан чихрийг аль болох байгалийн, амттай байлгахын тулд бид хиймэл хадгалах бодис, нэмэлт бодис хэрэглэдэггүй гэдгээрээ бахархдаг.
Эрүүл мэндэд анхаарах зүйлс
Хөлдөөсөн хатаасан чихрийг боловсруулж байгаа боловч боловсруулалт нь хамгийн бага бөгөөд чихрийн тэжээллэг чанарыг бууруулдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үнэн хэрэгтээ хөлдөөх хатаах үйл явц нь өндөр дулаан шаардлагагүйгээр чийгийг арилгадаг тул уламжлалт чихэр хийх аргад алдагдах витамин, эрдэс бодисыг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь хөлдөөж хатаасан чихрийг бусад боловсруулсан хөнгөн зуушанд агуулагдах химийн бодисгүй амттай амттан хайж байгаа хүмүүст илүү сайн сонголт болгодог.
Дүгнэлт
Дүгнэж хэлэхэд, хөлдөөж хатаасан чихрийг үнэхээр боловсруулж байгаа ч ашигласан арга нь чихрийн анхны чанарыг хадгалахын зэрэгцээ шинэ, сэтгэл хөдөлгөм бүтэцтэй болгох зорилготой юм. Хөлдөөж хатаах нь чихрийн амт, өнгө, тэжээллэг чанарыг нь хиймэл нэмэлтгүйгээр хадгалдаг зөөлөн бөгөөд байгалийн үйл явц юм. Richfield-ийн хөлдөөж хатаасан чихэр нь энэ процессын ашиг тусыг харуулсан бөгөөд бусад боловсруулсан чихэрээс ялгарах өндөр чанартай, амттай, байгалийн гаралтай амттан юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 15-ны хооронд